Jednym z podstawowych składników budulcowych masy mięśniowej jest białko. Jego bogatym źródłem jest kazeina, będąca pochodną produktów mlecznych. Mimo iż białko jest niezbędne dla organizmu, jego przyswajalność z wiekiem maleje. Mleko najważniejsze jest w diecie dzieci, gdyż zawiera zarówno wyżej wspomniane białka odpowiadające za prawidłowy rozwój mięśni, jak i wapń wpływający na zdrowie kości i zębów. Kazeina jest jedną z najpopularniejszych odżywek białkowych, a to dlatego że ma ona szybkie działanie i łatwiej się wchłania niż białka zawarte w mięsie. Dzieje się tak gdyż odkłada się ona w żołądku w postaci skrzepu szybciej reagującego na enzymy trawienne. Przy odpowiedniej ilości dostarczanej organizmowi kazeiny, pokrywa ona zapotrzebowanie na zawarte w niej składniki odpowiedzialne za przyrost masy ciała.
Kazeina ma jednak również minusy; u osób dorosłych często tolerancja produktów mlecznych jest znacznie niższa niż u dzieci, ponadto stosowanie kazeiny bez narzucenia sobie odpowiedniego reżimu treningów, zamiast wpływać na budowanie tkanki mięśniowej, skutkować może tyciem. Przy decydowaniu się na włączenie tego składnika jako suplementu diety powinno się więc brać pod uwagę zarówno indywidualne predyspozycje organizmu, jak i tryb życia, po to by osiągnąć zadowalający efekt i pomóc, a nie zaszkodzić.
